¿Quieres aprender a hacer unos Crepes Saludables de Avena?

Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar, perfecta para esos fines de semana (o cualquier otro día) en los que te apetece darle un gusto a tu paladar.

Por ello, comer un dulce en el desayuno, ya no será un “pecado”, porque, aunque parezca mentira nuestros Crepes Saludables no engordan absolutamente nada.

Cómo hacer Crepes Saludables

En primer lugar, para hacer nuestros sanos crepes utilizaremos principalmente alimentos tan saludables como la avena y las claras de huevo que harán que empieces el día con ganas y energía.

como hacer crepes saludables
Tiempo de preparación20´
DificultadMuy fácil
Receta crepes Fitness

Ingredientes de los crepes para 2 personas

  • Avena Integral (entre 100-150 grs), yo suelo utilizar harina integral de avena
  • 1 huevo
  • Claras de huevo (200 mls)
  • Leche (1 chorrito)
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 poco de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 poco de Stevia (para la versión de crepe dulce)

Cómo preparar nuestros crepes saludables

  1. Pon a calentar una sartén (importante que sea anti-adherente) con un poco de aceite y lo extiendes bien con una servilleta. Recuerda eliminar el exceso de aceite para unas crepas fitness 100%
  2. A continuación, coge una procesadora de alimentos (Thermomix o similar), o una batidora de toda la vida e introduce todos los ingredientes.
  3. Tritura y mezcla bien todo los ingredientes hasta que consigas lo que será nuestra masa de crepes.
  4. Tendrás que ir vertiendo la masa de crepes poco a poco, echa cantidades de masa pequeñas y las extiendes “volteando” la sartén, te saldrán varias tandas.
  5. Yo suelo “tapar la sartén” para que se haga más rápido y además será más difícil que se te peguen,
  6. Cuando observes que se empieza a despegar por los bordes de la sartén (unos 2 minutos), será el momento de darle la vuelta al crepe, para hacerlo por la otra cara.
  7. Repite este paso hasta que acabes con toda la masa de crepes y ¡A disfrutar!
Crepes fitness

Por otro lado, otra de sus grandes ventajas es que es muy versátil ya que vamos a poder preparar tanto crepes dulces, como crepes salados de forma muy fácil.

Consejos para unos Crepes Saludables

  • Puedes utilizar tanto Toppings salados como dulces, desde cualquier mermelada light o sirope sin azúcar hasta queso con Jamón York.
  • Si vas a hacer unos crepes dulces, suelo añadir un poco de Stevia a la masa de los Creps.
  • Dependiendo de la cantidad de leche que añadas, los crepes saldrán más finos o más gruesos.
  • El momento de darle la vuelta es un poco complejo deberás fijarte bien en que se está “despegando” de la sartén.
  • Utiliza una sartén anti-adherente.

Crepes Fitness para no engordar

Probablemente, el desayuno o la merienda, son 2 posibles enemigos si lo que queremos es adelgazar o no engordar debido a que, solemos consumir productos ultraprocesados como bollería industrial o similares.

En cambio, si utilizas cualquier receta light como nuestro Bizcocho Fitness, las Gachas al microondas o estos Crepes Sanos, te quitarás ese antojo que evita que puedes adelgazar, sin dejar de disfrutar de la comida.

A mí me gusta definirlos como unos Crepes Fitness, ya que, es una receta ideal para deportistas, muy de moda en este mundillo “Fit” debido a su gran aporte de proteínas y pocos hidratos de carbono.

Para hacer unos Crepes, todavía más saludables, trata de seleccionar avenas “integrales” de calidad, yo personalmente, utilizo la Harina de avena integral de sabores de Prozis o cualquier otra similar.

Crepes Saludables Vs Pancakes

Esta receta, es muy parecida a la de los Pancakes o Tortitas saludables que también puedes ver en esta web, la gran diferencia es el “grosor“; las tortitas, sueles ser más gorditas y esponjosas, en cambio, nuestros Crepes Fitness son mucho más ligeros.

En definitiva, espero que te haya quedado claro cómo hacer nuestro crepes Fitness saludables, fáciles y rápidos de preparar que te ayudarán a cuidarte y mantenerte sano, sin dejar de disfrutar de la comida.

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