Si únicamente quieres una respuesta rápida y sencilla la respuesta será que no; el queso Fresco no engorda ni de día, ni de noche, ni por la tarde.

El queso fresco es una opción excelente y muy saludable, que puede ayudarte a adelgazar o por si simplemente quieres llevar una dieta sana.

¿El queso fresco engorda?

Como ya dijimos con los aguacates o el pan un alimento no te va a hacer engordar o adelgazar por sí mismo, va a ser el cómputo global de alimentos, los que van a marcar el destino de tus cartucheras.

Lo que sí que es cierto, es que hay algunos alimentos con los que va a ser mas difícil que engordes y el queso fresco es uno de ellos, debido a sus múltiples propiedades, pero ¿por qué?

Analicemos por encima sus valores nutricionales:

Valor nutricional del queso fresco:

Valores medioen 100g
Calorías62 kcal
Grasas0,5g (versión light)
Hidratos de carbono3,6g (3,5g azúcares)
Proteínas12g
Sal0,87
Calcio350 mg
Fósforo340 mg

Como podemos observar en la tabla, el queso fresco tiene muy pocas calorías, sobretodo, si lo comparamos con un queso curado que puede rondar las 400 Kcal. De ahí que también reciba la denominación de queso Light.

Además, el queso fresco se puede considerar un alimento 0% azúcares, ya que, sus valores son casi insignificantes y su origen es natural, no han sido añadidos artificialmente por lo que es muy bueno para la dieta.

queso fresco de cabra

Para gente deportista es una muy buena opción para su dieta, debido a su alto contenido en proteínas que ayudará a que nuestros músculos regeneren fibras sin tener que ponernos a cocinar un filete de ternera o unos huevos.

¿No cenar adelgaza?

Siempre se ha demonizado a la cena (¿No Cenar Adelgaza?) y se le ha señalado como una de las culpables de la obesidad.

¿Quién no ha oído la frase, desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”? siento decirte que es totalmente falsa y uno de los mayores tópicos que existe en la nutrición.

Da igual el número de comidas que hagas al día y como las distribuyas, lo que importa es el número de calorías que ingieras y gastes a lo largo de la jornada.

El queso fresco no es una excepción en esto de “los horarios de las comidas”. De hecho, no existe ningún alimento que engorde más en la cena que en el desayuno.

Resumiendo, el queso fresco o blanco para cenar, es una excelente opción, por ejemplo acompañando con nuestra rica ensalada de aguacate y salmón, pero igual que para comer o desayunar.

Cómo y cúando comer queso fresco:

El “cúando“, como hemos visto antes, cuando te apetezca, así de simple; el Queso fresco o Queso Blanco, es un alimento muy ligero y de fácil digestión por lo que lo puedes tomar en cualquier momento del día.

Incluso sería una buena opción para antes de acostarte; cenar queso fresco, acompañándolo con una alguna otra opción ligera; también, nada más levantarte o a modo de snack saludable entre horas (a no ser que tengas problemas con la lactosa, claro).

Para el “cómo“, debería dedicar otro artículo entero hablando de ello, ya que, es un alimento que combina a la perfección. Debajo puedes ver algunos ejemplos para combinar el queso fresco.

Por cierto, una opción que personalmente me encanta es el Queso Fresco Batido. Simplemente es el mismo producto pero a modo de Yogur, tenemos un artículo donde puedes descubrir algunas Recetas con Queso Fresco Batido.

Recetas con queso fresco:

Existen innumerables recetas con queso fresco que son muy fáciles de preparar y sobretodo muy rápidas. Aquí tienes algunos ejemplos de como lo suelo consumir yo:

queso fresco light
  • Con unas tostadas y un poco de:
    • Salmón ahumado.
    • Jamón serrano o york.
    • Pavo.
    • Alguna mermelada 0%.
  • Introducido en cualquier tipo de ensalada, por ejemplo, añadido a nuestra Ensalada de Aguacate y Salmón.
  • También puedes escoger su versión “Queso fresco batido” y probar una de nuestras recetas. Como he dicho antes, una de mis opciones favoritas y uno de los alimentos estrella de mi día a día.

Descubre otros alimentos que no engordan (o sí…):


2 comentarios

Mariana dona · 13 noviembre 2019 a las 10:39 PM

No kirero engordar tengo 61 kilo y tengo 20 años

    Leo Navarro · 10 diciembre 2019 a las 4:07 PM

    Pues prueba nuestras recetas y seguro que te irá bien

    Gracias por tu comentario

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.