¿Es bueno no cenar para adelgazar o bajar de peso? ¿No cenar nos puede servir para no engordar?

Esta es una pregunta que se ha hecho mucha gente que ha decidido intentar adelgazar o probar a hacer algún tipo de dieta. El mundo de la nutrición está lleno de tópicos, quien no ha oído alguna vez a un amigo o a un familiar diciendo “no cenar adelgaza”, o “la cena es la comida que más engorda porque no lo quemas”.

cenar engorda
¿Debo evitar cenar mucho?

En primer lugar te tengo que decir que la cena es una comida más del día, igual que el desayuno, el almuerzo o la comida. Por mucho que se diga, no es mas importante el desayuno que la cena, ni te hará engordar mas.

No cenar para adelgazar:

Mucha gente decide no cenar para así poder adelgazar rápido porque resulta que su amigo del pueblo le ha comentado que “es bueno no cenar”, “no cenar adelgaza mucho”.

Esto, no servirá absolutamente de nada si el resto del día llevas una alimentación poco saludable y una vida sedentaria. Lo que de verdad hará que adelgaces o que engordes va a ser el “déficit calórico” que lleves acumulado; eso se traduce en el total de calorias que has ingerido menos las que has gastado en tu día a día, da igual si ha sido en la cena, en la comida o en el desayuno.

Déficit calórico = Calorías ingeridas – gastadas

Hay que aclarar, que esta fórmula es una aproximación, dependerá mucho de la “calidad de esa calorías”, es decir, de lo saludables que sean los alimentos, los azucares que contengan, grasas saturadas etc… pero nos puede servir para hacernos una idea.

Un ejemplo de 2 dietas diferentes:

Desayuno Comida Cena Total
Pepe 600Kcal 700Kcal 1000Kcal 2300Kcal
Carlos 1200Kcal 2000Kcal 3200Kcal

Imaginemos que los 2 gastan una media de 2500Kcal. Por mucho que Carlos haya decidido no cenar para poder adelgazar, Carlos está ingiriendo un total de calorías mayor de las que va a gastar por lo que va a tener un superávit calórico y va a engordar.

Pepe, en cambio, realiza las 3 comidas al día incluyendo la cena, pero gasta mas calorías de las que ingiere por lo que Pepe va a adelgazar, pese a que tenga la costumbre de cenar mucho.

Cómo has podido ver en el ejemplo, no cenar NO te va ayuda a bajar de peso.

Resumiendo, si tu objetivo es adelgazar o simplemente no engordar, debes ingerir menos calorías de las que gastes al final del día, utilizando alimentos saludables y de calidad. Si quieres ingerir todas tus calorías en la cena lo puedes hacer sin problemas, siempre y cuando crees un déficit calórico durante el resto del día.

Eso si, no cenar mucho puede ser bueno y puede tener algunas ventajas, vamos a verlas.

Beneficios de no cenar mucho:

Cenar poco, puede tener algunas ventajas o beneficios.

Incluso optar por no cenar, puede ser bueno o una opción, siempre y cuando llevemos una cantidad de calorías ingeridas que se adapten a nosotros; pero eso sí y siento ser pesado, no va a tener ninguna relación con bajar de peso o adelgazar.

Cenar mucho, puede afectar a tu descanso. Una de las razones más importantes por la que intento hacer cenas ligeras es por el tema de la digestión. Cenar mucho va a provocar que tengas unas digestiones mas largas y que te vayas a la cama en medio de este proceso, lo cual puede afectar a tu descanso.

cenar mucho es malo
En España se cena muy tarde

Además, al menos en España, tenemos la costumbre de ir a cenar bastante tarde (horarios comidas en España) y por consiguiente acostarnos con el estómago lleno. Yo, siempre que puedo, intento realizar la cena sobre las 20:30 como mucho, aunque muchas veces por los horarios que llevamos en España sea complicado.

Cenar poco o realizar cenas ligeras, puedes ser bueno si lo vemos desde un punto de vista en temas de apetito o hambre. Si desayunas, o comes poco, probablemente sientas el deseo de abrir la nevera o la despensa en unas pocas horas; en cambio un rato después de haber cenado te vas a ir a la cama y no vas a dar tiempo a tu cuerpo a crear esa sensación de hambre.

Conclusión final:

Con esto que acabas de leer, no quiero decir que tengas que cenar poco o no cenar nada para adelgazar, ni mucho menos, una caloría va a ser una caloría a las 6 de la mañana o a las 10 de la noche.

Mi humilde consejo es que por la noche te sientes a comer sin miedo a engordar, que no elimines la cena de tu dieta, la cena es un momento de reunión familiar clave donde cada uno cuenta sus batallitas del día y que, como has visto, no engorda más que la comida o e desayuno. Eso si, intenta preparar cenas ligeras que te faciliten la digestión y trata de cenar lo mas pronto posible.

Si quieres algún ejemplo para cenas sanas y ligeras puedes consultar algunas de nuestras recetas: Ensalada de Aguacate y Salmón, Hummus de Remolacha, Fajitas Saludables y mucho más.


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