Hoy os traigo una deliciosa receta, unas Hamburguesas de Pollo y Brocoli, un plato como siempre muy saludable y perfectas para que los niños vayan familiarizándose con las verduras; sin ir más lejos, la primera vez que me hijo probó verduras (sin contar potitos) fué con esta receta.

Hamburguesa de Pollo y Brocoli

Los 2 ingredientes principales de nuestra receta son el pollo y el brócoli que se caracterizan por ser 2 alimentos muy saludables y con muy pocas calorías , por lo que es una receta perfecta para adelgazar 😜 o también si simplemente quieres comer un plato sano.

📔Ingredientes:

  • 500g de carne picada de pollo 🍗
  • 200g de brocoli (yo utilizo el de mercadona, uno que viene en bolsa y está listo para meter al microondas)
  • 1 huevo que le dará consistencia a nuestra mezcla
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Curry (este ingrediente es opcional y le da un toque buenísimo a nuestra receta)

Cómo hacer las Hamburguesas de Pollo y Brocoli:

  1. Lo primero que debemos hacer es cocinar el brócoli, el que yo compro solo hay que meterlo al microondas 5′,si queréis, podéis hacerlo unos 2 o 3, ya que, después de esto, vamos a cocinarlo también en la sartén.
  2. ❗️También podéis optar por cocinarlo vosotros mismos, aquí lo explican muy bien, 5 formas de hacer brocoli.
  3. Cogemos una procesadora de alimentos (también lo puedes hacer con una batidora normal y un bol grande) y añadimos el pollo, un poco de ajo en polvo, el huevo, el brócoli y lo salpimentamos.
  4. Le damos caña, hasta que consigamos una sustancia más o menos homogénea, una especia de pasta. Si has optado por la opción con curry, lo añades también.
  5. A pringarse!! 💪🏻 Una vez tenemos la masa preparada, toca darle forma a nuestras hamburguesas de pollo y brócoli, te recomiendo, que pongas un poco de aceite de oliva en tus manos y lo distribuyas bien, como haces con el jabón cuando te vas a lavar las manos, para que no se te pegue la masa.
  6. Vamos cogiendo pequeñas porciones de nuestra masa, y le vamos dando forma de hamburguesa, del tamaño que mas te guste a ti. Llama a los mas pequeños para que te echen una mano con este paso, estarán encantados.
  7. Repite este proceso con toda la mezcla, si no quieres gastarla toda. La puedes guardar con papel de film en en congelador.
  8. Por último, ponemos un poco de aceite en una plancha o una sartén grande, para que nos quepan todas las hamburguesas y las hacemos unos 5-7 minutos por cada lado a una intensidad media-alta.
Hamburguesas de pollo y brocoli sanas
Disfruta de la comida saludablemente

Yo suelo hacer mucha cantidad de hamburguesas, después las guardo individualmente con papel de film en el congelador y así ya tienes hamburguesas de pollo y brocoli para otro día.

Para hacer o preparar unas hamburguesas de pollo saludables, la proporción entre carne y Brocoli es relativa, si estás en un proceso de perdida de peso te recomiendo que aumentes la cantidad de Brocoli.

El Brócoli es el ingrediente que menos engorda de esta receta pese a que los otros tampoco tienen muchas calorías.

El curry es un gran condimento que potencia el sabor de nuestros platos, cómo en nuestra receta de Arroz con Pollo al curry, pero si que es cierto, que tiene un sabor bastante fuerte y peculiar y que no gusta a todo el mundo.

Si no te gusta el Curry, puedes optar por añadir cúrcuma, orégano, jengibre… , o no ponerle especias; en fin prueba la combinación que a ti mas te gusta y menciónala en los comentarios.

Hamburguesas de Brocoli para niños:

Esta receta, como he dicho antes, me parece una forma perfecta para que los niños coman brocoli.

Sinceramente, el pobre Brócoli es uno de los alimentos menos atractivos del mercado, ya sea por su textura, su color o ese peculiar “aroma” que desprende al cocinarse y esto los niños lo saben, pero, introducido en estas hamburguesas hace que sea mucho mas apetecible y les hará descubrir el sabor de este rico alimento.

hamburguesa de pollo y brocoli niños

Cuando cocino esta receta, suelo separar una parte de la mezcla antes de añadirle el curry, ya que, a mi hijo no le gusta mucho. Con esa porción lo que hago es hacerle hamburguesas mas pequeñas para que el se las puede manejar mejor.

Otras recetas saludables:

Si quieres aprender a cocinar sano y a la vez disfrutar de la comida, prueba con algunas de nuestras ricas recetas, aquí tiene 2 ejemplos

Fuentes:


0 commentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.