Prepárate para descubrir Como hacer unas Fajitas de pollo deliciosas, saludables y lo mejor de todo, de una forma rápida y sencilla✔🌯.

como hacer fajitas de pollo
Fajitas de Pollo saludables

Las fajitas de pollo son un básico de mi despensa, siempre que voy al supermercado compro un paquete de tortillas mexicanas, ya que, aguantan bastante tiempo sin caducar y los demás ingredientes los suelo tener en mi nevera.

La receta de fajitas es muy fácil y rápida de preparar y es una opción muy saludable, sobretodo, si no le añadimos los sazonadores industriales que venden en los supermercados que están cargados de azúcar.


Dificultad: Fácil Duración: 20′

Ingredientes:

  • Contramuslo de Pollo (también lo puedes hacer con pechuga, pero a mi me gusta más el contramuslo, no queda tan seco)
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1/2 Cebolla mediana
  • Salsa de tomate mexicana y Guacamole
  • Tortillas mexicanas integrales
  • Queso rallado (el que viene “a tiras”, no en polvo)
  • Curry y Cúrcuma

Como hacer las Fajitas:

  1. Ponemos el horno a calentar a 200º.
  2. Cortamos “a tiras” el pollo y los pimientos.
  3. Cortamos la cebolla “a la juliana”.
  4. Cogemos una sartén de tamaño medio o una tipo wok (yo prefiero el wok) y le añadimos un poco de aceite. Yo utilizo aceite en spray, va muy bien para que quede esparcido por toda la sartén y no exceder la cantidad.
  5. Cuando esté caliente, empezamos a pochar la cebolla a fuego medio (5 o 6 sobre 9, para vitrocerámicas)
  6. Cuando observemos que la cebolla empieza a transparentar, añadimos los pimientos y el pollo.
  7. Colocamos las tortillas en una bandeja y las ponemos en el horno, unos 10 minutos, mientras acabamos de hacer el sofrito. Procura no pasarte de tiempo, si quedan demasiado tostadas no podrás enrollarlas porque se partirán.
  8. A continuación, cuando ya casi estén bien dorados, añadimos el curry y la cúrcuma. Removemos bien para que no se quemen y retiramos.
  9. Servimos todo en la mesa: la mezcla, el queso, las 2 salsas y que cada uno se prepare la tortilla como mas le guste. Si no sabes como enrollar las tortillas prueva con: 5 formas de enrollar tortillas.

Consejos para unas fajitas saludables:

Si lo que quieres es tratar de hacer unas fajitas lo más sanas posibles, debes tratar de no utilizar los sazonadores para fajitas que venden. Como he dicho antes, están llenos de azúcar y aditivos. Puedes ir probando a buscar la combinación de especias que mas os guste, yo suelo ir variando, pero personalmente me gusta mucho esta de curry y curcuma.

Otro error muy común es el de poner mucho aceite en el sofrito. Como he dicho, yo utilizo un aceite en Spray virgen extra, pero, si no lo tienes puedes poner un chorro de aceite y con una servilleta de papel lo esparces por toda la sartén y además con esto eliminas el exceso.

como preparar fajitas
Ideal para niños

Las fajitas, son una receta ideal para niños, primero porque son muy saludables y segundo porque a ellos les encantan y en cierta manera es una forma divertida de cenar, ya que, ellos mismos se las pueden preparar buscando sus propias combinaciones. En
www.pequerecetas.com/recetas-ninos tienes otras ideas enteresantes para los mas “peques”.

Esta receta, quizás sea una de las mas famosas de fajitas, pero existen multitud de combinaciones diferentes para hacer unas fajitas. Una de mis favoritas es utilizar nuestra receta de Ensalada de Aguacate y Salmón a modo de mezcla para introducirla en las tortillas.

Por último, os doy un consejo, a mi me gusta “hacer de más”, me refiero a la mezcla del sofrito, la puedes guardar en un tupper y al dia siguiente solo tienes que calentar las tortillas, la mezcla y listo.

Categorías: Recetas saludables

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